轉載自—手機江西網：江西中(zhōng)醫藥大(dà)學“熊美人”團隊：引領紫薯産業發展新方向

品潤“熊美人”品牌與江西中(zhōng)醫藥大(dà)學的紫薯新技術與藥食同源合作，取得良好社會效益。江西中(zhōng)醫藥大(dà)學的研發團隊命名爲“熊美人”，意義非凡！

大(dà)江網/大(dà)江新聞客戶端訊 近幾年，江西中(zhōng)醫藥大(dà)學“熊美人”團隊廣泛吸引到學校師生(shēng)及社會各界人士的參與，團隊充分(fēn)發揮學校中(zhōng)醫藥學科優勢，積極搭建校企聯動平台，緻力于研發紫薯加工(gōng)新技術和藥食同源類紫薯新産品。

實驗結果表明，與市場上同類産品相比，“熊美人”紫薯的花青素、硒元素等功能性因子含量更高，具有更好的抗氧化、抗衰老等功能，是藥食同源的理想原材料。目前市場上紫薯類産品多以初級農産品爲主，缺乏一(yī)款兼具藥食兩用、适應市場需求的紫薯類新産品。爲填補市場需求空缺，“熊美人”團隊多年潛心研究，突破了保護紫薯有效成分(fēn)的關鍵技術——低溫紫薯加工(gōng)技術，基于此技術，團隊陸續開(kāi)發了藥食同源類多款紫薯産品。

據悉，該項目今年年初已在江西贛州落地生(shēng)根，截至目前，公司營業額已超500萬元，獲得了積極的市場反饋。項目得到江西省鲜禾生态农业发展有限公司的大(dà)力支持，獲得該公司在贛州會昌的高山紫薯種植基地、紫薯産品研發基地與紫薯加工(gōng)車(chē)間的無償使用權，已取得多輪天使投資(zī)。

産品從創意到落地，不斷進行革新與突破。團隊開(kāi)發出紫薯藥食同源産品，也爲同背景下(xià)的産品創新提供了優良的初加工(gōng)原料。相信在不久的将來，“熊美人”必将成爲江西乃至全中(zhōng)國藥食同源類紫薯産品的有力開(kāi)拓者，爲紫薯産業注入源源不斷的活力與生(shēng)機。